Пийте діти ПРОТЕЇН, будете здорові. Ваша дитина і прАтеин!!!

Думаю, що кожна людина, яка займається з обтяженнями в тренажерному залі рано чи пізно стикається з питанням: "Сам накачався або на прАтеинах своїх?". Спочатку такі питання просто веселять, але потім, коли ти починаєш чути це частіше і частіше починає бісити. Я завжди за раціональне розгляд подібних питань. Люблю, то що працює і, природно, турбуюся про те, що може мені зашкодити. Тому, зараз я розгляну тему про шкоду протеїну дуже докладно.

Радий знову зустрітися з вами, друзі! Багато читачі в коментарях і в ВКонтакте писали мені прохання про те, щоб я почав писати про спортивне харчування. Що ж, мабуть, почну відразу з самого смачного. Просто тонни думок крутяться навколо, здавалося б, зовсім невинного запитання: «Шкідливий протеїн?». Але ще більше, особливо батьків, хвилюють інші питання: «чи є протеїн дітям?», «Навіщо потрібен гейнер?», «Взагалі, що таке креатин?». Як раз для батьків ми сьогодні і розглянемо цю тему.

Коли дивні люди мені кажуть: «А ти сам так накачався або на прАтеинах?», «Від протеїну не варто!», «Протеїн також шкідливий, як вітамінний!», «Вистачить, є протеїн! Нирки відваляться!» і все в такому дусі, то у мене виникають неоднозначні емоції.

По-перше, це сильний сміх! А по-друге, це відчуття того, що ця людина тільки що виліз з печери, в якій просидів кілька десятків років. Ці репліки говорять про безграмотності людини, яким, швидше за все, рухає громадську думку.

Я кажу так не для того, щоб підняти себе над кимось, а тому, що у відповідь на запитання: «А чому він шкідливий?», як правило, такі «філософи» відповідають щось невиразне, типу: «Нууу... Як бээ... Нууу... Це ж хімія!».

Хімія... Хмм... І що це значить? Давайте розберемося по порядку.

Що таке креатин?

Купити протеїн (від англ. «protein» – «білок»). Купити протеїн, або БІЛОК складається з амінокислот! Амінокислоти – це «цеглинки», які формують молекулу білка.

Білок (протеїн) є будівельним матеріалом для формування тканин організму (кісткової, хрящової, м'язової та ін). Тому є тисячі доказів, представлених наукою. Життя – це спосіб взаємодії білкових тел.

Це дуже важливо, тому що людський організм складається, в основному, з м'яса, а м'ясо, в свою чергу, складається з білка (протеїну). Купити протеїн, як ми вже з'ясували, складається з більш дрібних цеглинок – амінокислот. Тобто кожна молекула білка (протеїну) є певною комбінацією амінокислот.

Життя і протеїн

Є кілька дуже цікавих речей з цього приводу. Білки – дуже не стійкі сполуки, за будовою, тому вони легко розпадаються. Протягом всього нашого життя в нашому тілі одні білки руйнуються, а інші зароджуються.

Організм постійно прагне до рівноваги системи (гомеостазу), але в деякі моменти не може досягти цього стану. Наприклад, діти дуже швидко ростуть, т. к. нові білки зароджуються швидше, ніж руйнуються старі.

З віком синтез білків сповільнюється. Руйнування починає випереджати зародження нових білків. Організм починає старіти, поки не досягне критичної точки – фізичної смерті.

Як ви розумієте, якщо в організмі буде нестача білка протягом довгого часу, то старіння буде проходити набагато швидше, тому що організм буде видобувати білок з існуючих запасів (наприклад, м'язів).

А недолік білка зараз у переважної більшості!!! Адже зараз стільки недорогий, смачної їжі навколо! Тортики, снікерси, бургери, цукерки, мармеладкі і інша капость.

Смерть і протеїн

Раціон здорової, нормальної людини повинен містити 60% вуглеводів, 30% білків, 10% жирів, так було багато тисяч років! Білок добувався з м'яса убитих тварин (полювання, тваринництво), а вуглеводи з допомогою різних рослин (землеробство, збиральництво).

Їжа діставалася важко, а «ворушитися» потрібно постійно дуже багато, щоб просто не померти. І, як бачите, жиру в раціоні був мінімум. Швидких вуглеводів (солодке, борошняне) так само майже не було. Вуглеводна складова складалася в основному з рослин (клітковина), а так само злаки та інші долгоусваиваемые вуглеводи.

Зараз з появою різних жирних соусів, чіпсів, цукерок, рафінованої олії, фаст фуду та іншої смертельноопасной їжі пропорції нашого раціону істотно змінилися.

В даний час жири і білки помінялися місцями. Тобто ми споживаємо всього 10% білків, 30% жирів і 60% вуглеводів. Наші предки НІКОЛИ не споживали таку кількість жирної, а так само канцерогенну їжі. Наша травна система і організм в цілому не «заточені» під такий раціон. Звідси великі проблеми зі здоров'ям.

Немає жодної системи в організмі, яка б не страждала від такої диспропорції. Проблеми з серцево-судинною системою, суглобами (опорно-руховий апарат), порушення газообміну і вентиляції легень, збільшення розміру кишок, проблеми з тиском, застої жовчі, безпліддя, імпотенція.

Такі та інші «бонуси» ви зберете, якщо будете порушувати встановлену нам природою пропорцію харчування.

Жирну і канцерогенну їжу простіше робити, адже прибуток просто божевільна! По суті, сам вироблений продукт не містить у собі нічого, а у рекламі нам це подається як «їжа Богів».

Як ніби армія доброзичливих щасливих жінок з великою любов'ю збирають помідори в сонячному саду і дбайливо кладуть кожен, неймовірно стиглий помідор, у кошик, перш ніж вони перетворяться на канцерогенну заразу чудовий кетчуп!

До речі, сподобалася одна прикольна картинка А ви знали, що помідор – це фрукт?)

Згадалася забавна жарт на цей рахунок: «При виробництві крабових паличок, жоден краб не постраждав». Так і є. Мене забавляють люди, які досі вірять, що майонез, куплений в магазині, за 23 рубля, дійсно, виготовлений з перепелиних яєць

Шкідливий протеїн

ЗВИЧАЙНО, якщо «зарядити» банкою з протеїном по голові! Шкідливий, приблизно так само як курка, сир, молоко або яйця. Справа в тому, що коли питають «шкідливий протеїн?» або «протеїн – це хімія?», то мають на увазі що-небудь ненатурального походження, що може нашкодити здоров'ю.

Але до протеїну це не відноситься. Будь-який БІЛОК (протеїн) виробляють з натуральних продуктів, на відміну від різних токсинів, таких як горілка або самогон, останній з яких взагалі отримують з усього, що тільки можна. Умільці навіть примудряються отримувати його з гною.

Я вже не кажу про шкідливість різних соусів, кетчупів, майонезів, консервів, які просочені, якщо зовсім не зроблені з харчової хімії. Навіть кухонна сіль завдає шкоди здоров'ю, хоч ми й звикли всюди бачити її на всіх столах.

Протеїн (білок), як я і говорив, це певна комбінація амінокислот (цеглинок). Отримують цей лякаючий порошок, як правило, на сирних заводах, куди прямо на базі виробництва встановлюються спеціальні фільтри, через які пропускають залишилася від виробництва сиру сироватку.

До речі, у мене є класна стаття про те, що таке сироватковий протеїн.

Якщо спростити весь процес отримання протеїну (білка), то можна пояснити його так: через систему фільтрів пропускається сироватка і в сеточках фільтра застряють тільки молекули білка, які значно крупніше, ніж інші. Потім молекули білка сушать, додають, наприклад, какао (якщо хочуть отримати шоколадний смак) і ВСЕ! Більше ніякої магії там не відбувається.

Оригінальні назви

На мій погляд, причина того, що багато людей починають панічно трястися, коли дізнаються, що хтось із їхніх знайомих або тим більше дітей п'є протеїн, криється так само в назві цього продукту.

Порівняйте назви БІЛОК і ПРОТЕЇН! А, наприклад, ВУГЛЕВОДИ і ВУГЛЕВОДИ! А адже це ОДНЕ І ТЕ Ж! Стали б ви купувати або є цукровий пісок, якби на пачках у магазині було написано «ШВИДКІ ВУГЛЕВОДИ»? Думаю, немає. А адже це просто быстроусваиваемые вуглеводи (цукор-пісок), якими ми так любимо підсолодити чай чи каву.

Тому ПРОТЕЇН і представляється як якийсь незрозумілий порошок, у величезній банку, з яскравими написами, та ще й з величезним качком на етикетці. Ясна річ, що батьки страшенно хвилюються, коли бачать у свого синочка чи донечки подібну «отруту»! Адже в банку, по суті, просто білок.

Звідси і береться: «Що за прАтеин такий?! Наркота якась!», «Від нього нирки отсохнут!», «Після 30 можеш забути про секс!» та інша єресь.

Тому давайте просто називати речі своїми іменами, адже наша мова шалено багатий. Адже протеїн – це БІЛОК!

До речі, казеїновий протеїн (отриманий, з звурдженого молока), є основою, на якій виготовляється дитяче харчування.

Навіщо взагалі тоді п'ють протеїн, якщо це білок?

І справді. А чому б просто не їсти яйця, курку, молочко, творожочек, кефір, свинину і т. д.? Невже мало продуктів, які містять у собі достатню кількість білка. Відповідь шалено простий.

ЦЕ ДУЖЕ ЗРУЧНО! Думаю, ви уявляєте ритм життя сучасної людини, особливо який тренується. Робота–> тренажерний зал–> магазин–> будинок–> приготування їжі на наступний день–> сон.

І тепер питання. Завжди вийде дотримуватися цієї схеми? Чи може людина постійно вести себе як робот з дня в день? Відповім вам, як людина, яка майже завжди так і живе. Але тут ключове слово: «МАЙЖЕ!».

Трапляється так, що ти елементарно не встигаєш собі приготувати їжу на наступний день. Може бути таке? Звичайно! Тоді доводиться снідати, як завжди, вдома, а от з іншими прийомами їжі буде проблема. Саме в такі моменти я між прийомами їжі пити протеїнові коктейлі! Адже ЦЕ ЗРУЧНО! Просто засипав пару черпачков протеїну в 300-400 мл молока і готово! А без цього, я просто був змушений пропустити кілька прийомів їжі.

Таке просто неприпустимо, наприклад, для ектоморфів і так ледве набирають м'язову масу.

Справа не тільки в цьому. Якщо є можливість харчуватися та заповнювати необхідну кількість білка тільки «звичайними» продуктами (м'ясо, молоко, яйця тощо), то вам ніяких банок з написом «Protein» не потрібно, з чим я вас і вітаю! Ви дуже непогано заробляєте. Адже це не кожному по кишені.

СКІЛЬКИ ПОТРІБНО БІЛКА ДОРОСЛІЙ ЛЮДИНІ?

У добу дорослій людині, яка займається фізичними вправами у тренажерному залі або зайнятий важкою фізичною працею, потрібно близько 1,8-2,2 г білка на 1 кг власної ваги.

Давайте просто візьмемо в середньому 2 г білка хлопцеві, який важить 80 кг. Відповідно йому потрібно близько 160 г білка в добу. Як думаєте багато це чи мало?

Просто трохи порахуємо. В 1 яйці міститься 6-7 г білка. В літрі молока приблизно 30 р. До 200 г м'яса близько 35 г білка. Як бачите для підлітка (а їх я теж віднесу до дорослим людям), набрати добову норму білка не таке просте заняття, як фізично, так і економічно.

А ЯКЩО НЕ ОТРИМУВАТИ В ДОБУ ПОТРІБНУ КІЛЬКІСТЬ БІЛКА?

Трохи вище ми вже трохи розглянули цю тему. Білок є будівельним матеріалом для нашого організму. Особливо при інтенсивних тренуваннях в тренажерному залі нашому організму потрібна достатня кількість білка.

Адже йому потрібно відновлювати пошкоджені на тренуванні тканини, будувати м'язові клітини і т. д. Коли немає будівельного матеріалу, ці процеси сповільнюються. А коли білка не вистачає на протязі тривалого часу, то організм починає заповнювати його недолік зі своїх запасів. Виходить, що ви тренуєтеся практично «в холосту», до тих пір, поки не знайдете!» перетренованість.

Навіть якщо людина не займається спортом, то в більшості випадків він недоотримує потрібну кількість білка, щоб підтримувати всі обмінні процеси організму і, швидше за все, придбає які-небудь проблеми зі здоров'ям, про які ми говорили вище. У таких випадках дуже зручним і раціональним стає прийом протеїну між основними прийомами їжі.

Можна замінити всі прийоми їжі протеїном?

Протеїн та інше спортивне харчування є лише ДОПОВНЕННЯМ до основного раціону живлення. Не можна вживати лише один протеїн, як мінімум, з таких причин.

По-перше, крім протеїну (білка) організму необхідні інші життєвоважливі нутрієнти, без яких найбільша продуктивність організму неможлива.

По-друге, купити протеїн (порошковий) засвоюється набагато простіше, ніж «звичайна» їжа, тому якщо ви протягом довгого часу будете пити лише один протеїн, то організм перестане виробляти ферменти, які перетравлюють іншу їжу, оскільки він мінімізує витрати енергії і прибирає не використовується (так само як і м'язи, коли ви ними не користуєтеся).

Використовуйте протеїн, бажано, тільки як доповнення до основних прийомів їжі.

Ось, до речі, моя стаття про протеїнові коктейлі в домашніх умовах для набору. Там я написав про безліч варіантів дуже крутих коктейлів для набору м'язової маси і для схуднення. Дуже раджу прочитати.

Переваги протеїну

Виходячи з усього вищесказаного, хочеться виділити основні переваги протеїну:

  • Зручність використання (менший час приготування)
  • Зручність зберігання
  • Хороші поєднання амінокислотні
  • Простота контролю кількості споживаного білка
  • Менша вартість на 100 г. білка
  • Можна отримати більшу кількість білка з меншого обсягу споживаної їжі
  • Можливість контролю над швидкістю засвоєння (є швидкі, повільні, середні)

Я впевнений, що пройде час, і протеїн не буде викликати стільки побоювань і паніки у багатьох людей. Просто люди ще не усвідомили всіх переваг і дуже консервативні у своїх поглядах. Нехай краще ваше чадо попросить купити вас банку протеїну, ніж буде глушити пиво, сидячи з сигаретою в брудному під'їзді. Хотілося б закінчити такою фразою:

"Єдина відмінність між успіхом і провалом в тому, що успіх вміє розпізнавати можливості, а провал немає"

Читай також: